Cheese Burguer: Pan burger Black Brioche, hamburguesa de Black Angus (160 gr.), láminas de pepinillo agridulce y crema de queso tostado, acompañada de patatas fritas al estilo francesa... 15,00€

Cowboy Burguer: Pan burger Brioche, hamburguesa de Black Angus (160 gr.), huevo frito, bacon a la brasa y salsa barbacoa, acompañada de patatas fritas al estilo francesa... 15,00€

Salmón a la plancha sobre parmentier de patata y aceite de trufa... 18,00€

Atún a la brasa sobre parmentier de patatas y aceite de trufa... 18,00€

Dorada a la espalda acompañado de patatas fritas...20,00€

Pulpo a la brasa (150gr.) sobre hummus de aguacate... 21,00€ 

Costillas de cerdo en salsa barbacoa, cocinadas a baja temperatura terminadas la brasa (500gr.) acompañada de patatas fritas... 22,00€

Pechuga de pollo a la brasa (200gr.)... 16,00€

Entraña a la brasa(200gr.)... 18,00€

Churrasco de ternera (250gr.)... 20,00€

Picaña de ternera (250gr.) a la brasa... 20,00€

Entrecot de vaca madurado (300gr.) a la brasa... 26,00€ 

Entrecot de vaca madurado (300gr.) a la brasa en salsa BBQ... 29,00€

Entrecot de vaca madurado (300gr.) a la brasa en salsa pimienta... 29,00€

Entrecot de vaca madurado (300gr.) a la brasa en salsa Roquefort... 29,00€

Entrecot de vaca madurado (300gr.) a la brasa de setas... 29,00€

Solomillo de vaca (200 gr.) a la brasa... 28,00€

Solomillo de vaca (200 gr.) a la brasa en salsa BBQ... 31,00€

Solomillo de vaca (200 gr.) a la brasa en salsa pimienta ... 31,00€

Solomillo de vaca (200 gr.) a la brasa en salsa Roquefort.. 31,00€

Solomillo de vaca (200 gr.) a la brasa en salsa de setas... 31,00€ 

Parrillada para 2 personas (Chorizo criollo, muslo de pollo deshuesado, Secreto de cerdo, Costilla a la brasa, Entraña y Picaña) ... 50,00€

Carne a la piedra (Entrecot de vaca 500gr.)... 45,00€

Chuletón de vaca VETUSTA DRY AGED 45 días (500 gr.) a la brasa... 40,00€ 

Chuletón de vaca VETUSTA DRY AGED 45 días a la brasa... 75,00€ KG. 

Tomahawk de vaca DANISH CROWN DRY AGED 45 días a la brasa... 60,00€ KG. 

Servicio de piedra volcánica caliente... 10,00€

* Todas nuestras carnes van acompañadas de patatas fritas al estilo francesa, tomates cherry y pimientos de padrón.

GUARNICIONES EXTRAS.-

Pimientos de padrón... 8,00€

Arroz blanco...4,00€

Puré de patatas... 4,00€

Patatas fritas a la francesa... 4,00€

Ensalada (Lechuga, tomate y cebolla encurtida)... 6,00€

Verduras plancha (1/2 ración)... 6,00€

Listado de alérgenos:

Gluten, Crustáceos, Moluscos, Pescados, Huevo,Altramuces, Mostaza, Cacahuete, Frutos de cáscara, Soja, Sésamo, Apio, Sulfitos, Lácteos